Château Chauvet Bordeaux Rouge 2015

Château Chauvet

Bordeaux AOP

Rouge 2015

Une cuvée typique du Bordelais aux saveurs fruitées, minérales et légèrement animales. Proposée sur LE millésime du siècle ! Profitez-en !

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours des vins de Lyon 2016 : Médaille d'or
	Pays	France
	Région	Bordeaux
	Appellation	Bordeaux
	Couleur	Rouge
	Millésime	2015
	Cépage	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets grenat.

Nez

Complexe, minéral, subtils arômes de truffe noire, légers arômes de réglisse, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, arômes balsamiques, arômes de grillé, arômes de minéral.

Bouche

Distinguée, généreuse, veloutée, généreuses notes de fruits cuits, tanins elégants, tanins fondus, tanins soyeux, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes blanches, À vocation apéritive, Charcuteries, Volailles, Fromages

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2015 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié